Palmeritas de chocolate

¡ Hola a todos! Hoy tenemos nueva receta, fácil de hacer y muy ricas para matar el hambre entre horas. Son perfectas para servir en un cumpleaños o en alguna celebración.

Con esta receta podemos realizar unas 15 o 20 palmeritas de chocolate, para servir a tus invitados o a la familia como postre, que seguro que aciertas ya que están deliciosas!

¿Qué necesitamos?

• 170gr Azúcar blanco
• Hojaldre (Puedes comprarlo en cualquier supermercado)
• 2 Huevos
• Harina
• 2 Tabletas de chocolate con leche o negro
• 2 cucharas soperas de mantequilla
• Un vaso de leche
• Un sobre de levadura

Lo primero que tenemos que hacer es extender la masa de hojaldre y alisarla con un rodillo para dejarla lo más lisa posible. A continuación añadimos el azucar por toda la masa.

Una vez que añades el azúcar, lo vas doblando por los dos lados para que tengan forma de corazón.

Partimos la masa en trocitos de 10 cm y las ponemos en la bandeja del horno para calentar a 210º durante 5 minutos, le añadimos el azúcar con el huevo disuelto y dejamos calentar otros 4 o 5 minutos cuando estén doradas las palmeras las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Añadimos el chocolate fundido con mantequilla, azúcar,un vaso de leche y levadura a las palmeritas.

Y ya las tenemos listas para comer, aunque están mucho más ricas si las dejas durante unas horas en el frigorífico para que se quede mejor el chocolate en las palmeritas.

Ya tienes esta nueva receta muy fácil de hacer.

¡ Cuentame tu experiencia!

Miriam Fernández Jiménez

Bomba de Chocolate

¡Hola a todos! Tenemos una nueva receta, igual de sencilla, que el Bizcocho bañado de chocolate.

Esta vez se trata de unas pequeñas bombas rellenas de chocolate. La preparación es mucho mas sencilla y rápida que unas magdalenas.

¿Lo intentamos? Claro que si!!

Con esta receta vamos a sacar unas 15 bombas de chocolate. ¡No te asustes! ¡No son muchas!. Las puedes congelar, e ir haciendo cuando tu quieras. Ideales para cuando tienes invidatos en casa, si las sirves calientes, tienes el éxito garantizado!

¿Qué necesitamos?

• 15 moldes para flan
• 75g. de mantequilla. Más un poco para engrasar los moldes
• 250g. para fundir
• 6 huevos
• 100g. harina. Más un poco para espolvorear los moldes
• 130g. de azúcar
• 1 cucharada sopera de azúcar Vainillado

¿Qué tenemos que hacer?

• Preparamos los moldes. Los engrasamos bien con mantequilla y espolvoreamos con harina. Y los guardamos para después.

• Batimos con una batidora, los huevos con el azúcar, y añadimos el azúcar Vainillado. Reservamos.

• Derretimos en el microondas en chocolate y la mantequilla. Poco a poco para que no se queme. Calienta el chocolate 5 segundos, sacamos y movemos bien. Volvemos a introducir 5 segundos, y volvemos a mover. Así hasta conseguir que este bien fundido.

• Añadimos el chocolate con la mantequilla, a los huevos. Batimos hasta que este todo bien integrado.

• Por último, añadimos la harina tamizada y mezclamos bien.
• ¡Ya tenemos la masa lista!. Vertemos la masa en los moldes, no llenar los moldes demasiado, ya que sube un poquito en el horno.Les damos unos pequeños golpes para quitar las burbujas de aire. ¡Y al congelador!. Los puedes sacar y hornear cuando tu quieras!. Sacalos 15-20 min antes de hornear, para que se desconglen.

• Horneado. El tiempo estimado esta entre 7-10 min. a una temperatura de 180º. Sin embargo, como cada horno es un mundo, te recomiendo hacer primero uno, e ir jugando con el tiempo y la temperatura. Debe quedarse en centro de la bomba sin hacer, así conseguimos el centro de chocolate.

¡Ya puedes desmoldar y sevir!. Como tu quieras, con helado, sirope, fruta...

¿Ha sido fácil verdad? ¡Cuentame tu experiencia!

Miriam Fernández González



Bizcocho bañado de chocolate

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta rica, rica.

¿Lo intentáis  y me contáis que tal? Es muy sencilla.

Es un bizcocho, y la verdad que la receta y los ingredientes, son los mismos que en la receta de Bizcocho de Yogur, pero aquí, daremos un toque especial con una cobertura de chocolate.

¿Qué necesitamos?

• 4 huevos
• 1 sobre de levadura royal
• 1 yogur natural
• 3 medidas de yogur de harina
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 300gr de chocolate
• 75gr de mantequilla para la cobertura

¿Qué tenemos que hacer?

• En un bol, montamos los huevos con varillas de metal, junto al azúcar, hasta que estén bien esponjosos. Añadimos el yogur y el aceite. Mezclamos bien.

• Agregamos los ingredientes secos, harina y levadura royal. Mezclar con las varillas hasta que este bien todo bien integrado. 

• Engrasamos con mantequilla un molde, y vertemos la mezcla. Horneamos durante 5 minutos a una tempera de 180º. El bizcocho estará durante 25-30 minutos más a 160º. Para asegurarnos que esta listo, pinchamos el bizcocho con un palillo y si sale limpio, ya esta listo!

• Derretimos en un bol, el chocolate con la mantequilla. Este paso, lo haremos poco a poco, ya que si metemos el chocolate en el microondas durante mucho tiempo seguido, se quemara. 

• Y por último bañamos bien el bizcocho. Se puede comer con el baño de chocolate caliente, pero si esperas a que se enfríe, la cobertura se quedara como la de los donuts fondant. 

Y ya puedes ponerlo en un plato, y sorprende a tu chico, a tu marido, a tus padres, tus hijos, a tus abus... incluso a ti mismo de lo rico que te habrá quedado!

Miriam Fernández González.

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