Bizcocho bañado de chocolate

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta rica, rica.

¿Lo intentáis  y me contáis que tal? Es muy sencilla.

Es un bizcocho, y la verdad que la receta y los ingredientes, son los mismos que en la receta de Bizcocho de Yogur, pero aquí, daremos un toque especial con una cobertura de chocolate.

¿Qué necesitamos?

• 4 huevos
• 1 sobre de levadura royal
• 1 yogur natural
• 3 medidas de yogur de harina
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 300gr de chocolate
• 75gr de mantequilla para la cobertura

¿Qué tenemos que hacer?

• En un bol, montamos los huevos con varillas de metal, junto al azúcar, hasta que estén bien esponjosos. Añadimos el yogur y el aceite. Mezclamos bien.

• Agregamos los ingredientes secos, harina y levadura royal. Mezclar con las varillas hasta que este bien todo bien integrado. 

• Engrasamos con mantequilla un molde, y vertemos la mezcla. Horneamos durante 5 minutos a una tempera de 180º. El bizcocho estará durante 25-30 minutos más a 160º. Para asegurarnos que esta listo, pinchamos el bizcocho con un palillo y si sale limpio, ya esta listo!

• Derretimos en un bol, el chocolate con la mantequilla. Este paso, lo haremos poco a poco, ya que si metemos el chocolate en el microondas durante mucho tiempo seguido, se quemara. 

• Y por último bañamos bien el bizcocho. Se puede comer con el baño de chocolate caliente, pero si esperas a que se enfríe, la cobertura se quedara como la de los donuts fondant. 

Y ya puedes ponerlo en un plato, y sorprende a tu chico, a tu marido, a tus padres, tus hijos, a tus abus... incluso a ti mismo de lo rico que te habrá quedado!

Miriam Fernández González.